Zasmakuj w kawie
Powszechność i dostępność kawy sprawia, że nie ma chyba na świecie miejsca, gdzie by jej nie znano. Jest ona głównym źródłem pobudzającej kofeiny. Jej historia jest ściśle związana z ludami zamieszkującymi górskie tereny dzisiejszej Etiopii. Początkowo spożywana była w postaci gotowanej z dodatkiem masła i soli. Metodę wytwarzania naparu z prażonych ziaren kawowca opracowali Arabowie, dając początek rytuałowi picia kawy po dzień dzisiejszy. Do Europy trafiła w XVI wieku.
Uprawia się ją w ściśle określonych warunkach, różnych dla poszczególnych gatunków. Jest to jeden z podstawowych artykułów spożywczych i handlowych. Najwięksi światowi producenci kawy to Brazylia, Wietnam, Indonezja i Kolumbia.
Wskazywane pozytywne oraz negatywne skutki picia kawy są zależne od indywidualnych uwarunkowań, należy jednak pamiętać, że ze względu na pobudzający charakter stała się ona jedną z najpopularniejszych używek.
Istnieje wiele sposobów na jej przyrządzanie. Zależnie od upodobań możemy wybrać coś spośród najpopularniejszych rodzajów kawy:
Americano - kawa z ekspresu z podwójną ilością wrzątku,
Café Creme - z warstewką śmietanki jak w espresso,
Cappuccino – to espresso z mlekiem gotowanym i z mlekiem spienionym,
Con Panna -espresso z górką bitej śmietanki,
Espresso - parzona pod ciśnieniem, zazwyczaj podawana w malutkich filiżankach,
Espresso Dopio - podwójna porcja espresso,
Latte macchiatto - espresso wlana do szklanki zagotowanego mleka,
Macchiato - porcja espresso z jedną lub dwoma łyżkami spienionego mleka,
Mocha - espresso z mlekiem o smaku czekoladowym,
Café Frappé - mocna kawa zmiksowana z lodami.
To jedynie część najpopularniejszych rodzajów kaw, dostępnych praktycznie na całym świecie.
Najciekawszym wydaje się jednak skorzystanie podczas podróży z ewentualnego zaproszenia tubylców i spróbowania kawy parzonej w lokalny sposób.
Redakcja Pyrzowice.pl
